Als je een borrelplank samenstelt, wil je natuurlijk indruk maken. Niet alleen met smaak, maar ook met de kwaliteit en het verhaal achter de producten. Streekproducten zijn hier perfect voor. Als kenners van ambachtelijke producten helpen we je graag op weg met de beste keuzes voor een plank die jouw gasten niet snel zullen vergeten.
Wat mag er niet ontbreken?
1. Kazen met karakter – Een borrelplank zonder kaas is als een café zonder bier. Kies voor een rijke boerenkaas uit de regio, zoals een oude Goudse kaas, of een romige geitenkaas van een lokale boerderij. Wist je dat Nederland internationaal wordt geprezen om zijn ambachtelijke kazen? Volgens de Dutch Cheese Awards winnen onze kazen regelmatig prijzen op de grote vakbeurzen.
2. Ambachtelijke vleeswaren – Denk aan een met de hand gedroogde worst, een fijne paté of een gerookte ham. Lokale slagers en boeren leveren vaak producten die qua smaak en kwaliteit mijenver boven supermarktvarianten uitsteken. Een goed voorbeeld is de Hollandse droge worst, een specialiteit die steeds vaker op culinaire markten te vinden is.
3. Bourgondische broden en crackers – Een stevige desembrood of knapperige crackers vormen de perfecte basis. Kies voor een bakkerij die werkt met lokaal graan en traditionele methoden. Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum dragen ambachtelijke broden bij aan een diepere en rijkere smaakbeleving.
4. Seizoensgebonden chutneys en dips – Een goede borrelplank heet balans tussen hartig en zoet. Denk aan een huisgemaakte vijgenchutney, een pittige mosterd of een frisse rabarbercompote. Chutneys en dips voegen niet alleen extra smaak toe, maar zorgen ook voor contrast en afwisseling. Kies voor chutneys met seizoensfruit, zoals appel, peer of bessen, en combineer ze met notenpasta’s of kruidenboter voor extra variatie. Ambachtelijke dips zoals hummus en tapenade uit de streek geven een authentieke touch aan je borrelmoment.
Wat is jouw favoriete streekproduct op een borrelplant? Laat het ons weten!
Maak het jezelf makkelijk
Wil je genieten van een perfect samengestelde borrelplank zonder zelf op zoek te gaan naar al deze producten? Wij hebben een speciaal borrelpakket samengesteld met de beste streekproducten, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en smaak.
Bestel nu ons borrelpakket en proef zelf waarom streekproducten zoveel beter smaken!