De drankenindustrie groeit als nooit te voren en lokale producten krijgen tegenwoordig steeds meer de aandacht. Van een koud biertje van een microbrouwerij tot ambachtelijke limonades en verfijnde jenevers, het aanbod is enorm! Maar waarom zou je kiezen voor een drankje uit de regio? In deze blog lees je waarom lokale dranken niet alleen lekkerder zijn, maar dat het ook een bewuste keuze is.
Kies lokaal, proef het verschil
Alle lokale dranken worden met veel zorg en passie gemaakt. Producenten kennen de herkomst van hun grondstoffen en werken met seizoensgebonden producten. Dit zorgt niet alleen voor een unieke smaak, maar ook in een kleinere ecologische voetafdruk.
Bovendien vertellen lokale dranken een verhaal. Elk drankje laat de passie van de maker en de kenmerken van de streek zien. Als je een lokaal drankje drinkt, proef je letterlijk waar het vandaan komt.
Een wereld aan smaak binnen handbereik:
- Bieren van microbrouwerijen: Steeds meer brouwerijen experimenteren met bijzondere smaken en lokale hopsoorten. Denk bijvoorbeeld aan seizoensgebonden herfstbock of een frisse IPA (India Pale Ale) met lokale hop.
- Ambachtelijke ciders: Vaak gemaakt van appelrassen, met een frisse en natuurlijke smaak. Een goed alternatief voor een koel biertje voor in de zomer.
- Distillaten: Denk aan jenevers en gins met kruiden uit de buurt. Probeer eens een gin-tonic wat echt lokaal is. Dit kun je doen door lokale tonic en verse kruiden toe te voegen.
- Limonades en sappen: Gemaakt van lokaal fruit, zonder onnodige toevoegingen.
Of je nu kiest voor een frisse cider bij de barbecue of een kruidige gin tijdens een borrelavond, lokale dranken maken elk moment bijzonder.
Tips voor het kiezen en combineren van lokale dranken
- Proef verschillende soorten: Bezoek lokale markten of proeverijen om nieuwe smaken te ontdekken. Je zult versteld staan van het grote aanbod aan drankjes.
- Kies het juiste glaswerk: Het klinkt onnozel, maar een speciaalbier smaakt beter in een bijpassend glas. Hetzelfde geldt voor distillaten zoals gin.
- Combineren met gerechten: Ambachtelijke ciders passen bijvoorbeeld goed bij lichte gerechten zoals salades, terwijl je sterke bieren goed kunt combineren met stoofpotjes.
- Experimenteer met cocktails: Maak een zomerse cocktail met lokale gin, verse kruiden en huisgemaakte siropen.
Waarom zou je kiezen voor lokale drank?
Door te kiezen voor lokale dranken steun je niet alleen de producenten, maar ook de lokale economie. Veel kleine ondernemers kunnen blijven bestaan dankzij de steun van consumenten die hier om geven.
Ontdek zelf de smaak van de regio
Ben je benieuwd hoe je streekproducten op een verrassende manier kunt combineren met lokale dranken? Lees hier onze inspiratieblog voor vijf aanbevelingen wat je kunt doen met streekproducten!